汕头阿蓬牛肉火锅培训班,正宗潮汕牛肉火锅的做法培训


2016-05-29 17:01:11   236次查看   信息编号:20181476857  举报该信息
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阿蓬牛肉火锅培训班,汕头牛肉火锅培训,正宗潮汕牛肉?火锅的做法培训开班了!
吃过潮汕牛肉火锅的朋友,均赞不绝口,若可以,离开的时候,往往会外带一些牛肉丸回去给家人尝味。牛肉火锅,盛名远传,不少城市也有所谓潮汕牛肉火锅。但正宗的潮汕牛肉火锅制作及选料都是非常精细,阿蓬牛肉丸培训班手把手教你做正宗的原汁原味的鲜香牛肉火锅的做法。另外牛肉部位繁多,哪些是可以刷火锅的,哪些是可以拿来炒的,哪些是拿来炖的,哪些是只能打成肉丸的,泾渭分明;而这些宝贵知识我们阿蓬牛肉丸会一一传授。
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汕头牛肉火锅培训 正宗潮汕牛肉火锅的做法培训,正宗潮汕牛肉火锅培训,当然要先试试驰名的牛肉丸啦!鲜嫩多汁,够弹牙,够咬劲,够鲜香!牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
阿蓬牛肉火锅培训内容:
1、选牛,由拥有40年经验的老师傅李树蓬先生教你如何去识别牛,选择牛
2、选肉,识肉,分肉,你必须知道什么部位可以火锅,每个牛肉部位的肉感性质
3、正宗潮汕牛肉火锅的3种底汤制作。
4、潮汕牛肉火锅的各种调配料的配比。
5、牛肉、牛杂包括牛肉的所有内脏等及各配菜的前期处理及切件刀法。
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